Hjemmelavet pizzadej | Nemt og hurtigt

Let og enkel - hjemmelavet pizzadej

Marie

Latter og livsstil - når Marie ikke lige har gang i diverse skriblerier til vores tekster i webshoppen, elsker hun at tilbringe tid i venners lag over et glas vin, et slag kort eller en sjov serie. Efter endt uddannelse inden for handel er hun dykket ned i brandingens forunderlige verden, hvor hun kan lade sin kreativitet få frit løb, samtidig med hun rådgiver diverse online butikker. Flotte pyntegenstande og skønne tips til indretningen for hende altid i rigtig godt humør.

Vi har en masse på hjerte, når det kommer til pizza! Vi har allerede præsenteret praktiske tips til at bage dine egne pizzaer og til købte pizzaer. Da vi elsker at spise og lave pizza og holder meget af smarte køkkenredskaber, har vi i dag forberedt en opskrift på hjemmelavet pizzadej. Her i Relax Mag kan du læse mere om, hvordan du laver en lækker pizzadej og dermed også kan lave din drømmepizza.

Til pizzadejen skal du bruge:

450g mel
250ml lunt vand
3 spsk. olivenolie
1 spsk. salt
1 pakke tørgær

Først putter du mel og salt i en røreskål, mens du blander de andre ingredienser i et målebæger med en gaffel. Herefter hælder du også resten af ingredienserne i røreskålen og ælter dejen sammen. Lad dejen hæve i en time (eller følg vores råd og lad den hæve dobbelt så længe for at få en perfekt pizzadej). Efterfølgende rulles dejen ud, før du til sidst putter dit foretrukne fyld på. Min personlige favoritpizza er en enkel, men smagfuld pizza med tomatsauce, friske tomater, mozzarella og basilikum. Basilikum tilføjes dog først, efter pizzaen er blevet bagt. Den hjemmelavede pizza bages ideelt set ved 220-250°C over- og undervarme i 8-15 minutter. Alt efter ovnen og hvor tyk dejen er blevet, kan du dog også bage den ved 200°C i 20-25 minutter. For endnu flere råd, tips og tricks til pizzabagning kan du også læse vores andet blogindlæg. God fornøjelse med pizzabagningen. Og sidst, men ikke mindst: Velbekomme!