Sådan sår du microgreens
Marie
Latter og livsstil - når Marie ikke lige har gang i diverse skriblerier til vores tekster i webshoppen, elsker hun at tilbringe tid i venners lag over et glas vin, et slag kort eller en sjov serie. Efter endt uddannelse inden for handel er hun dykket ned i brandingens forunderlige verden, hvor hun kan lade sin kreativitet få frit løb, samtidig med hun rådgiver diverse online butikker. Flotte pyntegenstande og skønne tips til indretningen for hende altid i rigtig godt humør.
Det er forår, solen skinner og det kribler i de grønne fingre! En sund og flot mulighed for at gro sine egne grøntsager derhjemme er microgreens. Men før vi går i gang med vejledningen, vil vi gerne uddybe, hvad der menes med microgreens. Som udgangspunkt betegner microgreens, mikrogrønt eller minigrønt unge, spiselige kimplanter. Det vil altså sige forskellige krydderurter og salatplanter, som høstes i kimfasen. Denne måde at gribe det an på giver to bestemte fordele: De små planter indeholder en masse vitaminer, og fra frøene bliver sået til der kan høstes, går der kun en til to uger. Derudover behøver du ikke en masse redskaber og heller ikke alverden med plads. Gør fx plads i vindueskarmen, og gå straks i gang med at plante dine egne grøntsager i miniformat.
Hvad kunne ellers være rart at vide? Ingen andre spiselige planter er vel ligeså sprøde og friske som microgreens. Frøet forvandles til spirer og efterfølgende skud, for til sidst at vokse til minigrønt, som kan bruges og spises få dage efter. Indholdet af næringsstoffer, klorofyl såvel som solenergi er langt større i microgreens end i nogen anden plante. Desuden er de rige på fibre, indeholder få kalorier og er yderst billige at gro. Microgreens er gode for dit immunforsvar, er super lette at gro og kan fås i mange smagsvarianter. Ydermere harmonerer de godt med trenden Urban Gardening, hvor du ikke behøver have eller altan for at få gang i de grønne fingre. I dette indlæg finder du ud af, hvilke grøntsager der fungerer som mikrogrønt og hvordan du med få skridt planter smukke og friske babykrydderurter.
Microgreens - Passende planter og en skridt-for-skridt-vejledning
Til dit eget minigrønt-projekt har du blot brug for
- En smule køkkenrulle
- En forstøver
- En passende beholder. Det kan være en hvilken som helst dåse, en gammel plastikbøtte eller et minidrivhus. Det vigtigste er, at beholderen holder på vandet.
- Frø efter eget valg. Du kan vælge forskellige former for grøntsager, krydderurter og andre planter. Karse er det mest populære valg, men grønkål, ræddike, kikærter, sennep og hvidløgspurløg er ligeså velegnede. Men også dild, radiser, røde linser, amarant, brokkolli, solsikker og ærter er vidunderlige microgreens. Det er med andre ord næsten kun fantasien, der sætter grænser. Efter den korte såtid høster du det grønne fra planterne og ikke selve grøntsagerne endnu.
Og lad os så komme i gang:
- Tag den vandtætte beholder i hånden
- Fold et stykke køkkenrulle sammen og gør det let fugtigt, så frøene hænger ved, og læg det derefter ned i beholderen.
- Fordel frøene ligeligt ud over hele fladen.
- Efterfølgende sprøjtes frøene jævnt med vand - ideelt sæt med en forstøver
- Dæk derefter frøene med endnu et stykke køkkenrulle eller det medfølgende tag til drivhuset. Dette skridt gør, at frøene forbliver fugtige. Hvis det er kimplanter, der har brug for lys, behøves afdækningen ikke, men vær i så fald ekstra opmærksom på, at de får fugt nok.
Vores praktiske spiringsprodukter
Vil du have mere?
Her finder du yderligere spændende indlæg og input fra vores magasin, hvor du kan læse og lære mere om vores absolutte yndlingsprodukter.
